Berikut ini saya akan memperkenalkan resep terbaru saya, resep puding ini baru saja saya buat dan saya coba praktikkan dirumah, membuat puding dengan telur tentunya masih sangat tabu bagi sebagian besar rakyat indonesia, apalagi memikirkan bau dan rasa amis dari telur, namun kalau diolah dengan benar puding telur coklat ini akan menjadi makanan penutup atau cemilan yang sehat, apalagi untuk anak anak...
Resep cara mudah membuat puding coklat telur yang lezat dan bergizi berikut ini sangat cocok untuk disajikan dalam acara acara resmi seperti pesta ulang tahun, pernikahan, arisan, tasyakuran ataupun untuk dinikmati sendiri saat santai ataupun untuk dijual, selain itu puding mengandung banyak sekali serat dan gizi yang sangat baik untuk pencernaan dan kesehatan kita, serta disukai semua kalangan terutama anak-anak dan lansia...
berikut adalah cara mudah membuat puding coklat telur yang lezat dan bergizi
Bahan-Bahan :
1 bungkus swallow globe agar-agar plain / tanpa rasa
Santan cair atau susu 750 ml atau 3 setengah gelas
Gula 250 gram atau sesuai selera
Garam sejumput atau sedikit saja
Coklat batangan yang dicairkan 300 ml atau sesuai selera
Kuning telur 2 butir dikocok lepas
Essen vanila secukupnya
Tepung Maizena 10 gram yang dilarutkan dalam 2 cendok makan air dingin..
Dan jangan lupa siapkan cetakan puding sesuai yang diinginkan atau disukai, dan lapisi dulu cetakan puding dengan air atau basahi cetakan puding dengan air agar puding nantinya mudah dikeluarkan...
Langkah langkah pembuatan :
Langkah Pertama, Siapkan panci, campur gula, santan atau susu dan 1 bungkus swallow globe agar-agar plain / tanpa rasa, garam, coklat batangan yang telah dicairkan , lalu masak dalam api sedang dan terus diaduk agar santan atau susu nantinya tidak pecah, dan jika puding telah mendidih, jangan matikan apinya, kecilkan api kompor, masukkan essen vanila, ambil adonan puding sebanyak 100ml, campurkan pada adonan kuning telur yang telah dikocok lepas untuk menyamakan suhu, lalu masukkan adonan telur ke adonan puding sambil terus diaduk, masukkan cairan tepung maizena secara sedikit demi sedikit sambil diaduk supaya tidak menggumpal, besarkan apinya lagi dan biarkan puding supaya mendidih dan masak untuk yang kedua kalinya, matikan apinya lalu tuang kedalam cetakan yang sudah dibasahi dengan air, dan diamkan sampai dingin dan mengeras atau masukkan ke dalam kulkas dan keluarkan dari cetakan, dan puding coklat telur yang lezat dan bergizi siap disajikan...
Resep cara mudah membuat puding coklat telur yang lezat dan bergizi ini saya buat (edo ilham) dan semoga dapat bermanfaat bagi teman teman semuanya... selamat mencoba ya guys...
0 comments:
Post a Comment